Les bouchées vapeur sont de petites portions de délices culinaires enveloppées dans une fine couche de pâte et cuites à la vapeur. Ces petites merveilles peuvent renfermer une variété de garnitures, des légumes croquants aux savoureuses viandes, le tout emballé dans une texture légère et moelleuse. Les bouchées vapeur sont souvent associées à la cuisine asiatique, notamment la dim sum chinoise, mais leur popularité s’est répandue à travers le monde en raison de leur goût délicat et de leur variété infinie de combinaisons de saveurs.